一锅鲜又嫩,这么多响当当的煲汤好手,补锌 [复制链接]

前两天给大家分享了一款清清爽爽的汤水辅食，今天与之相对的，来一款“豪华珍馐版”的浓汤辅食——干贝玉米排骨汤

排骨、玉米、山药、干贝、海（虾）米无一不是响当当的煲汤好手，这些食材相遇会碰撞出怎样的味觉火花呢？一想到入口的感觉，口水就不自觉地流下了...

营养层面，干贝补锌、海米补钙、玉米富含预防便秘的膳食纤维、山药软糯易消化、胡萝卜对明目有一定帮助，搭配上一碗主食，这一顿的营养也太丰富啦！

下面就跟着这篇食谱的作者萌煮达人

干贝玉米排骨汤

推荐月龄：1岁+

使用厨具：汤锅

存储方式：推荐一顿吃完~

食材表：

排骨/g

玉米/50g

胡萝卜/50g

山药/50g

干贝/10个

海（虾）米/10g

（具体食材量见下图）

详细步骤看这里

1、一般排骨汤都是用海带来做，有一天家里没有海带了，试着放了干贝和海米，宝宝直接连肉带菜和汤满满一碗都喝完了

2、胡萝卜去皮切小块，山药去皮切小块，玉米切成适合宝宝抓握大小

3、干贝海米洗一遍就可以，不需要泡

4、切两片生姜，排骨冷水下锅焯水

5、撇去油浮沫，排骨变色后捞出备用

6、用开水将排骨冲洗干净，焯好的排骨放入锅中，放两片生姜，水可以多放点，因为需要小火慢炖

7、放入玉米、胡萝卜、山药、干贝海米，大火烧开。大火烧开以后撇去浮沫，味道会更加清淡

8、大火烧开以后转小火，盖盖子，留条缝。小火慢炖20-30分钟

9、炖到汤的颜色变成奶白色即可。什么调料都不用加！这时候锅里的汤有胡萝卜玉米的甜还有干贝海米自带的鲜～鲜掉眉毛～

10、装盘开吃～汤可以用来给宝宝煮面条哦

小贴士tips

1、食材也可以随意更换成家里现有的食材，百搭又好吃~

2、肉类焯水都是要用冷焯水的方式。如果用热水焯的话，肉块在高温状态下迅速收缩，导致蛋白质凝结，会将血水封存在肉里面，血污很难排出来。

如果宝宝比较小，咀嚼能力有限，可以适当延长烹煮的时间。另外汤虽好喝，但营养大部分还是在食材里，多吃食材才是硬道理呀~

今天这款干贝玉米排骨汤，大家觉得肿么样呢？你还想看什么食谱呢？欢迎在评论区告诉萌萌哟~

汤汤水水、清清爽爽的辅食

老少皆宜玉米粒，填嘴敲好吃~

萌煮●纯净宝宝辅食

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听说小可爱都会点个在看ww