第一次对潮汕的印象，来自于老港片中团结的潮汕帮；第二次的印象来自于近些年突然突然火了的潮汕牛肉火锅；而第三次的印象来自于《舌尖上的中国》的总导演，陈晓卿的那番话：
"潮汕是中国美食的
一个特别宝贵的孤岛
就是如果一个中国人
说他是美食家
他没去过潮汕
他就不叫美食家”
待看过《风味原产地潮汕篇》后，便在心里又打下小算盘：带上健胃消食片，去好好吃潮汕。
潮汕地区三面背山，一面向海，包含潮州、汕头和揭阳三市。而这次，我们选择了更加历史悠久的潮州。
潮州城市节奏很慢，适合放掉手机就吃吃吃，美食相对比较集中，全凭徒步也完全ok，一边吃一边消食你懂的。至于哪家最好吃其实不必拘泥，潮汕人那么能吃，想必难吃的店自然也开不下去了。
秋尹在潮州开启了舌尖之旅：48小时，20余家食店，1场疯狂的觅食马拉松，带你认识这座好吃的小城。
接下来就跟随我的脚步，去看看有哪些好吃的吧~这次的选择上我避开了网上推烂的大众店铺，寻找到一些比较小众且本地人也爱去的口碑老店小摊。
收好这份指南，找个周末或者小长假就可以去吃啦。只为了吃去一个地方，还有更美好的事情吗？
本文目录
潮州的早餐
肠粉丨牛杂牛丸粿条丨鱼饺
小吃
粿丨春卷丨鸭母捻
兵马司林粽球丨杏仁茶
糯米猪肠丨糖葱饼
潮州的正餐
私房菜丨牛肉火锅
鱼生丨潮汕粥
宵夜
潮州印象
潮州的早餐
01
「肠粉」
清风凛冽的早晨，窝在弥漫着食物烟气的小店里，吃一碟肠粉，喝杯热茶，这就是潮州人的早餐日常。
潮州肠粉跟我们以前吃过的肠粉从外形到味道都不一样，平时在广式茶楼吃肠粉，无论哪种口味都切成小段淋上酱油，在潮州吃的鲜虾肠粉却是“一整坨”，肠粉包裹内馅，外面淋得居然是花生酱。
肠粉薄而透，细腻香软，配上菜脯，咀嚼起来满口生香。
一家人肠粉