家在中原某小镇，从大学开始在外几年，总是觉得离家太远。想“回家”，除了因为思念家人以外，故乡的食物也是非常重要的一个因素。
每个人都会有一种“家乡味道”，在吃过外地食物后，这种感觉尤其强烈。这种味觉根深蒂固。我的家乡主食是面食，我对米饭很不习惯。在外地吃饭不免
总是用家乡的食物来对比，尤其面食。
吃过令人印象深刻的外地面食有：河南西北部焦作的炒饼丝，饼丝不干，搀有少许豆芽和葱花，香气扑鼻。吃起来嫩软可口，很想再回去吃一回！在江苏昆山时候吃过镇江的锅盖面，地道不地道不知，吃起来感觉一般，没有什么印象。昆山当地有名的“奥灶面”，据说有上海人早上专程驱车赶来吃面，和姐姐特地去吃过。面也很细，泡在一碗好似酱油的大碗里，可以配上一个鸭腿，也可以不配，再也没有什么其他配菜。第一次见这么吃面的！是“纯粹”地吃面。个人觉得不好吃，再没去吃过。
昆山外地人很多，外地面馆也很多，我最喜欢的是陕西和山西面馆。陕西臊子面、山西刀削面尤其好吃。可能不如本地那么正宗，但开面馆的老板听口音也是西北那片的人，我觉得已经是觉得非常好吃了，有机会是要去西北当地尝尝的！陕西山西面食劲道，花样繁多，我吃过的少。臊子面、油泼面、裤带面、刀削面……色泽鲜艳好看，吃起来劲道爽滑，味道浓郁，回味无穷。绝对是面食里面的权威，比我的家乡，河南的面食感觉更好吃。
看着图片就很有食欲吧也许是河南地处中原，往来交通繁忙，各种饮食文化交汇，所以河南菜并没有入选“八大菜系”，主食也是中北部以面食为主，南部信阳、南阳以米为主。河南的饮食多少能看到各地的影子却没有自身特色。我的家乡也有“热干面”，并且非常好吃，我吃过各种各样的热干面，仍然觉得家乡的热干面最好吃。
在秋冬的早晨，天刚刚亮，浑身热腾腾。不少收树和早起进城打工的农民都会选择来这里吃上一碗，几块钱一大碗，多放辣子，抵御风寒。今早还在店里听一排队等候吃面的农妇说：我清到（早上）一些（下）子带了俩手套，骑住三轮车还是冻手里很！
家乡美食——宋记热干面家乡热干面不出名，老板都是小生意人，朴实肯干，也只卖热干面，店里跟面食搭配的有一些卤制豆皮和虎皮鸡蛋，外加烤肠。就这么多食物，却是生意不断，老少咸适。